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了解食品工廠(chǎng)防蟲(chóng)管理是食品工廠(chǎng)衛(wèi)生管理的重要環(huán)節(jié)。各種昆蟲(chóng)對(duì)食品衛(wèi)生危害甚大,蒼繩、蟑螂等可傳播致病菌,各種蛀蟲(chóng)可蛀食食品,食品中混人的昆蟲(chóng)成為惡性雜質(zhì)而造成廢次品。食品工廠(chǎng)防蟲(chóng)管理的基本措 施是:① 清理環(huán)境,清掃、除雜草、清洗、消毒,保持環(huán)境及車(chē)間衛(wèi)生以防止 害蟲(chóng)的孳生。② 對(duì)車(chē)間門(mén)窗、排風(fēng)扇、排風(fēng)口、下水道、投料口、廢料出口、電梯等昆 蟲(chóng)易于侵人的部位采取風(fēng)幕、水幕、紗窗、罩網(wǎng)、塑料門(mén)簾、防蠅暗道等設(shè) 施,防止昆蟲(chóng)侵人。現(xiàn)代化食品加工廠(chǎng)則多采取全封閉車(chē)間內(nèi)設(shè)空調(diào)裝 置,以防止害蟲(chóng)侵人。③ 對(duì)于侵人車(chē)間內(nèi)的昆蟲(chóng)則采取電子殺蟲(chóng)器、雌性昆本性激素?fù)湎x(chóng) 器(誘撲雄蟲(chóng))、殺蟲(chóng)劑等方法殺滅。④ 對(duì)于隨原輔材料、容器、運(yùn)輸工具帶人車(chē)間的昆蟲(chóng)(如茶蛀蟲(chóng)、贏 魚(yú)、蜘蛛等),則應(yīng)加強(qiáng)原輔材料的檢驗(yàn),容器及運(yùn)輸工具的清洗、消毒與清掃,做好進(jìn)料驗(yàn)收。日常做好這此工作非常重要。東莞殺蟲(chóng)滅鼠公司、石龍殺蟲(chóng)滅鼠公司、石碣殺蟲(chóng)滅鼠公司、茶山殺蟲(chóng)滅鼠公司
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